Зелений чай — це не лише ароматний напій, а й джерело корисних речовин. Він м’яко тонізує, діє як природний антиоксидант і може стати здоровою альтернативою каві. Водночас користь чаю залежить від того, як і коли його пити.
Про це повідомляє КН Портал з посиланням на The Sun.
Одна з головних цінностей зеленого чаю — наявність катехінів, зокрема EGCG (епігаллокатехін галат). Ці речовини захищають клітини, знижують рівень вільних радикалів і покращують загальне самопочуття. Крім того, у чаї міститься помірна кількість кофеїну, який дає бадьорість без різкого збудження, як це буває після кави.
Фахівці не радять пити зелений чай одразу після пробудження. Через вміст танінів напій може подразнювати шлунок і заважати засвоєнню заліза. Найкраще вживати чай через 30 хвилин після їжі. Також ввечері, особливо перед сном, краще утриматися: навіть невелика доза кофеїну може вплинути на якість сну.
Важливо правильно заварювати чай. Не заливайте його окропом: оптимальна температура води — 80–85°C. Такий режим допомагає зберегти аромат і корисні речовини. Від занадто гарячої води корисні сполуки руйнуються, а смак може стати гірким.
Досить 2–3 чашок на день. Надмірне вживання чаю може перевантажити шлунок або нирки. Якщо ви приймаєте залізовмісні препарати, не пийте чай одночасно: він заважає засвоєнню мікроелементів.
Щоб зробити зелений чай смачнішим і ще кориснішим, додайте м’яту або лимон. Вони підсилюють антиоксидантну дію. Мед можна додавати лише в теплий чай — у гарячому напої він втрачає корисні властивості. Також варто спробувати матчу, сенчу або зелений чай з імбирем чи куркумою — кожен із них має свій ефект і смак.
