Чизкейк можна приготувати значно швидше, якщо замість традиційної основи використати готові пісочні тарталетки. Такий варіант не потребує формування коржа, а готовий десерт одразу виходить порційним.
Про це повідомляє КН Портал.
Що потрібно для мінічизкейків
Для 12 порцій знадобляться 12 пісочних тарталеток, 300 г сметани жирністю 20%, 150 г кисломолочного сиру, згущене молоко, ванільний ароматизатор і лимонна цедра за смаком. Для прикрашання можна використати свіжі ягоди та цукрову пудру.
Готові тарталетки значно спрощують приготування, адже вже мають потрібну форму та хрустку пісочну основу.
Як приготувати швидкі мінічизкейки
Сметану потрібно змішати з кисломолочним сиром, згущеним молоком, ванільним ароматизатором і лимонною цедрою. Масу перемішують до однорідності. Кількість згущеного молока можна змінювати залежно від бажаної солодкості.
Начинку розкладають у тарталетки, залишаючи трохи вільного місця до країв. Духовку розігрівають до 160 градусів і випікають десерт приблизно 20–25 хвилин.
Після випікання мінічизкейки потрібно повністю охолодити. Перед подачею їх можна прикрасити ягодами та присипати цукровою пудрою.
У результаті виходить ніжна сирна начинка з легкою цитрусовою ноткою та хрусткою пісочною основою. Завдяки тарталеткам десерт не потрібно нарізати — його можна одразу подавати до столу.
