Сливи містять природні цукри, але це не означає, що їх потрібно повністю виключати з раціону людям із цукровим діабетом. Важливими залишаються розмір порції, загальна кількість вуглеводів і збалансоване харчування.
Про це повідомляє КН Портал з посиланням на EgészségKalauz.
Чим корисні сливи при діабеті
Американська діабетична асоціація зазначає, що людям із діабетом не потрібно відмовлятися від фруктів, однак їх слід враховувати як джерело вуглеводів. Свіжі сливи містять клітковину, вітамін С, калій та поліфеноли, які мають антиоксидантні властивості.
Клітковина допомагає уповільнити травлення, довше зберігає відчуття ситості та сприяє більш плавному підвищенню рівня глюкози після їжі. Водночас лікарі наголошують, що одна слива містить небагато клітковини, тому позитивний ефект залежить від загального раціону.
«Людям із діабетом не потрібно повністю відмовлятися від фруктів, але важливо контролювати загальну кількість вуглеводів у раціоні», — зазначає Американська діабетична асоціація.
Скільки слив можна їсти та що краще обрати
Сливи мають низький глікемічний індекс, тому зазвичай не викликають різкого підвищення рівня цукру в крові. Однак реакція організму залежить від сорту плодів, їхньої стиглості, розміру порції та інших продуктів у прийомі їжі.
Фахівці радять віддавати перевагу свіжим сливам, оскільки вони містять більше води та менше цукрів у порівнянні з чорносливом. Під час сушіння концентрація вуглеводів і калорій значно зростає, тому порцію сушених плодів потрібно контролювати особливо уважно.
Експерти також рекомендують поєднувати сливи з продуктами, багатими на білок або корисні жири, наприклад натуральним йогуртом чи кисломолочним сиром. Це допоможе зробити перекус більш ситним. Водночас жоден фрукт не здатний замінити лікування, фізичну активність чи рекомендації лікаря щодо контролю діабету.
