Чорниця та вишня можуть бути хорошим вибором для людей, які контролюють рівень цукру в крові. За словами дієтологів, між цими ягодами немає настільки великої різниці, щоб одну з них однозначно назвати кращою.
Про це повідомляє КН Портал з посиланням на Verywell Health.
Що краще для рівня цукру
Дієтологи пояснюють, що чорниця та вишня мають схожий вміст клітковини, вуглеводів, цукрів і близькі показники глікемічного індексу. Невелика перевага чорниці за окремими показниками є, але вона недостатня, щоб радити повністю відмовлятися від вишні.
Набагато важливішими є розмір порції, спосіб вживання та індивідуальна реакція організму на продукт.
Чим відрізняється їхня поживність
Порція чорниці містить приблизно 84 калорії, 22 г вуглеводів, 4 г клітковини та 15 г природних цукрів. У порції вишні — близько 97 калорій, 25 г вуглеводів, 3 г клітковини та 20 г цукрів.
Таким чином, чорниця має трохи менше вуглеводів і цукру та трохи більше клітковини. Водночас різниця залишається невеликою, особливо якщо контролювати кількість з’їденого.
Як їсти ягоди, щоб менше підвищувався цукор
Експерти радять поєднувати чорницю або вишню з продуктами, що містять білок, клітковину чи корисні жири. Наприклад, додавати ягоди до натурального йогурту, салату або їсти разом із жменею волоських горіхів.
Такий варіант краще впливає на рівень глюкози, ніж ягоди у випічці чи великих порціях. Реакція також залежить від активності, роботи інсуліну, попередніх прийомів їжі та інших індивідуальних факторів.
