М’ясні делікатеси часто стають ворогами для серця через надмірний вміст солі та консервантів. Проте експерти запевняють, що відмовлятися від улюблених бутербродів не обов’язково, якщо знати правильні альтернативи.
На що звертати увагу при купівлі м’ясних продуктів?
Дієтологиня Демроз пояснила, що ключем до безпечного споживання м’яса є уважне читання етикеток. Головна загроза для серцево-судинної системи криється у прихованій солі. Тому перше правило здорового вибору – шукати вироби з індички або курки, які мають спеціальне маркування «зі зниженим вмістом натрію» або «з низьким вмістом натрію». Про це пише Very Well Health.
ВАЖЛИВО: Експертка рекомендує купувати м’ясні делікатеси, що містять менше 350 міліграмів натрію на стандартну порцію вагою 56 грамів.
Яких небезпечних добавок варто уникати у складі?
Щоб зробити свій раціон ще кориснішим, фахівець радить відмовитися від копченостей, адже процес копчення часто додає шкідливі канцерогени. Натомість варто надавати перевагу запеченим або вареним варіантам. Також критично важливо перевіряти склад на наявність консервантів.
Демроз виділила основні критерії безпечної заміни ковбаси:
- Обирайте продукцію з позначкою «без додавання нітритів/нітратів».
- Купуйте виключно некопчені м’ясні вироби.
- Віддавайте перевагу максимально тонко нарізаним шматочкам – це психологічно створює об’єм, але дозволяє з’їсти менше солі та жирів за один раз.
